初秋のハチミツさん

蜂たちが花蜜を集めて熟成させた蜜を、１枚ずつ厳選して採取し、瓶詰めまで手作業で行った、本物の純粋はちみつです。

初秋のハチミツさんは、千葉県いすみ市内に定置で採蜜。

夏の終わりまでの花が全部入り、熟成を待って9月前半に搾った蜜です。
メインはカラスザンショウですが、さらにクサギ、モチノキ、サルスベリなど夏の花々が入り熟成を待ち、涼しい風が吹き始めた頃に絞った百花蜜。
香りはカラスザンショウの単花蜜よりマイルドで、フルーティーさを感じつつ、角が取れ凝縮された甘みのお味です。


スプーンですくってそのままお口へ運ぶもよし。
ヨーグルトやトースト、紅茶やコーヒーなどに加えると、甘味と風味がプラスされちょっとしたアクセントに！
チーズやドイツパンなど癖のある食品との相性も抜群です。
自然のままのハチミツさんを存分にお楽しみください。


尚発送では環境に配慮して、最低限の包装、緩衝材には古新聞等を利用しております。
ご理解のほど、お願い致します。