コレクション: ALSOK のジビエ

「害獣から農作物(財産)を守るのも警備会社の仕事。

農家や猟友会は高齢化が進んで苦労している。その部分をALSOKが引き受ける。」

害獣から農作物を守るために2020年設立された、 ALSOK千葉株式会社 ジビエ工房茂原。

千葉 房総の安全を守るとともに本気ジビエを美味しく・安全に召し上がっていただきたい。

地元茂原の名店 竹りんが運営する「GIBIER JAPON」と協力して作り上げた本気ジビエ。ぜひお楽しみください。

1.本気ジビエは美味い

ALSOKが加工する「本気ジビエ」は、このようなレビューをいただいております!


この他にジューシーで肉肉しい。これもジビエの特徴と言えます。

全てはこの本気ジビエの美味しさを1人でも多くの方に知ってもらうため。

「GIBIER JAPON」が本気ジビエを加工し調理に失敗することのない美味い肉をご用意させていただきました!

2.本気ジビエは臭わない

におわないのはなぜか?

特許取得済みの徹底した品質管理があるからです。
この「本気」の設備により、より匂いの気にならないジビエの提供が可能となりました。

3.ALSOKによる安全管理

ALSOKは警備でのノウハウを生かし、回収から出荷までを遡れる仕組を作りました。さらに感染症の検査なども実施しています。飲食店側は受け取ったQRコードでジビエの情報を確認できます。(ブロック肉のみ) 解体前後の厳しい検査をクリアしたほぼ同じクオリティーの安全なジビエのみを提供できるのです。 ALSOK千葉株式会社 ジビエ工房茂原がHACCPに基づいた「徹底された衛生管理」「特許を取得した品質管理」により、食肉に加工してくれます。

4.ジビエの栄養価値

ジビエ料理は身体にうれしい栄養素を含んだ食材でもあります。野山を駆け巡ったお肉は脂肪が少なく、健康を気にする方やボディメイク中の方におすすめ!

イノシシに含まれる鉄分は豚肉の約4倍、ビタミン B12 は約3倍。シカ肉は脂質が牛肉と比較して1/6以下。 カロリーが半分以下で脂質も低いのが特徴です。

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